sexta-feira, 13 de setembro de 2024

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Receita

Receita do dia: Viradinho de milho-verde

Confira a receita do dia

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publicado em 16/03/2022

(Foto: PxHere)

Ingredientes

4 espigas de milho (cerca de 3 xícaras (chá) de milho debulhado, caso queira usar o congelado)
1 cebola
1 ½ colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de milho flocada
2 xícaras (chá) de água
½ maço de salsinha
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Descarte a palha, o cabelo e lave bem as espigas de milho sob água corrente. Numa tábua, apoie uma das espigas de pé e com uma faca corte os grãos de milho para debulhar. Transfira os grãos para uma tigela e repita com as outras espigas. Descasque e pique fino a cebola. Lave, seque e pique fino as folhas de salsinha. Leve uma panela média ao fogo baixo. Quando aquecer, junte a manteiga, a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 3 minutos, mexendo bem, até murchar. Acrescente os grãos de milho e refogue por cerca de 5 minutos, até que o milho ganhe um tom mais vivo. Regue com a água, misture e deixe os grãos cozinharem por 5 minutos - a água não deve secar. Acrescente a salsinha picada e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mantenha a panela em fogo baixo e junte a farinha de milho flocada aos poucos, sem parar de mexer - o virado deve ficar bem úmido.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2022/03/receita-do-dia-viradinho-de-milho-verde-n72230

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