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1/2 de mandioca cozida (em pedaços) 2 xícaras de leite 2 colheres de margarina 1 colher de farinha de trigo Sal a gosto Cheiro verde a gosto Azeite a gosto Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
Em uma travessa coloque o azeite ao fundo de modo que unte a travessa. Em seguida os pedaços de mandioca e cheiro verde por cima, reserve. Em uma panela média derreta a margarina, acrescente o leite, a farina já dissolvida e mexa até engrossar. Acrescente o sal. Despeje o molho branco sobre a mandioca, o queijo ralado a gosto e leve ao forno até gratinar.
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