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MEDALHÃO DE SALMÃO AO MOLHO DE ENDRO

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publicado em 26/02/2019

INGREDIENTES

· 150 g (1 pote) cream cheese

· 6 lombos de salmão de 180 g

· 2 colheres de sopa de queijo parmesão

· 1 colher de sopa de endro fresco

· 2 colheres de sopa de azeite de oliva

· ½ cebola bem picadinha

· 1 xícara. de leite

· 2 colheres de sopa de manteiga

· sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1. Esquentar uma frigideira com óleo e fritar a cebola até dourar (2 minutos).

2. Adicionar o endro e deixar fritar 1 minuto.

3. Liquidificar, perfeitamente, a cebola, o endro, o parmesão, o cream cheese e o leite.

4. Esquentar em uma panela o molho por 3 minutos.

5. Temperar com sal e pimenta e reservar.

6. Colocar sal e pimenta nos medalhões de salmão.

7. Selar em uma frigideira com a manteiga os medalhões de salmão, por 2 minutos de cada lado, até que estejam cozidos.

8. Servir os medalhões de salmão banhados com o molho de endro.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2019/02/receita-do-dia-n53999

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