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ENTRECOT COM QUEIJO COALHO, BANANA E CANELA

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publicado em 18/01/2019

INGREDIENTES

· 3 medalhões de entrecot

· 3 fatias de queijo coalho

· 3 fatias de banana caturra

· Canela em Pó

· Sal

MODO DE PREPARO

1. Temperar entrecot com sal fino.

2. Grelhar dos 2 lados do entrecot no ponto desejado.

3. Quando der o primeiro tombo no entrecot, colocar na grelha 1 fatia de queijo coalho logo após acrescentar 1 fatia de banana caturra, temperar o queijo e a banana com canela.

4. Atenção ao tempo de grelha da carne, do queijo e da banana, as densidades são diferentes e, portanto, tempo de grelha diferentes.

5. Assim que as 3 peças estiveres grelhadas, dispor da seguinte forma: entrecot, queijo e por último a banana

6. Risca de aceto balsâmico reduzido no fundo do prato.

7. Acompanha muito bem com talharim ao molho branco ou com arroz branco.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2019/01/receita-do-dia-n53409

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