INGREDIENTES
·	1 peru de 4 a 5 kg
·	1 cebola grande
·	1 lata de cerveja
·	1 colher de chá de açafrão
·	3 dentes de alho
·	4 colheres de sopa de óleo
MODO DE PREPARO
1.	Descongele o peru com um dia de antecedência
2.	Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo
3.	Junte a cerveja e o açafrão
4.	Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas
5.	Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas
6.	Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar
7.	Experimente essa delícia
8.	Bom apetite